一种冷鲜猪肉用复合保鲜剂

发明专利无效专利

申请号：
CN201610172725.8
IPC分类号：A23B4/20
申请日期：
2016-03-24
申请人：
山东福瑞达生物科技有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种冷鲜猪肉用复合保鲜剂
申请号	CN201610172725.8	申请日期	2016-03-24
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-08-10	公开/公告号	CN105831229A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B4/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B4/00 保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法〔2〕 A23B4/14 用A23B 4/02或A23B 4/12小组不包含的化学品保存〔2〕 A23B4/18 以液体或固体形式（其设备入A23B 4/26，A23B 4/32）〔5〕 A23B4/20 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;4;/;2;0查看分类表>
申请人	山东福瑞达生物科技有限公司	申请人地址	山东省临沂市临沭县滨海西街789号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东福瑞达生物科技有限公司	当前权利人	山东福瑞达生物科技有限公司
发明人	刘英梅;苏移山;李海军;李珍爱;马双双;张英华;李松;李宝郡
代理机构	济南诚智商标专利事务所有限公司	代理人	朱彩霞

摘要

本发明提供一种冷鲜猪肉用复合保鲜剂，包括如下配比的组分：乳酸链球菌素0.05～0.1g/L，纳他霉素0.05～0.2g/L，普鲁兰多糖10～20g/L，山梨酸钾0.1～0.2g/L，植物精油400～1000μg/L，柠檬酸10～20g/L。本发明将生物防腐剂与山梨酸钾复配，大大减少了化学防腐剂的用量，食用更安全；同时也减少了生物防腐剂的用量，增强了防腐保鲜效果，更安全性，有效，可将冷鲜猪肉货架期延长10～15天。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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