金丝枣蒸糕的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110395557.6
IPC分类号：A23L1/105
申请日期：
2011-12-03
申请人：
重庆市合川区合双科技有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	金丝枣蒸糕的制作方法
申请号	CN201110395557.6	申请日期	2011-12-03
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-06-05	公开/公告号	CN103125820A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5查看分类表>
申请人	重庆市合川区合双科技有限公司	申请人地址	重庆市合川区合办处较场坝综合市场4幢12号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆市合川区合双科技有限公司	当前权利人	重庆市合川区合双科技有限公司
发明人	宋其祥
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

金丝枣蒸糕的制作方法，属水果加工领域，它能有效的解决一般的金丝枣的食用方法较少，产品的品种不够丰富的缺点。将3公斤面粉倒在案板上，加入酵母20克、白糖50克、鸡蛋5个、水200克，用力揉成面团，然后放在案板上发酵15分钟；用手将发酵好的面团搓成长条，然后用刀切成块后揉成圆团，然后用手在中间按上一个凹坑，在凹坑中间放上一个金丝枣，然后将面团合上并包裹好，再用力搓圆；将搓好的圆团整齐的摆放在蒸笼中，然后加温蒸30分钟，等到蒸熟后取出来晾冷后即可食用。主要用于生产金丝枣蒸糕。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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