食用菌发酵谷物的酿酒方法

发明专利无效专利

申请号：
CN98114123.4
IPC分类号：--
申请日期：
1998-07-03
申请人：
黛文丸;李航

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法律信息

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著录项信息

专利名称	食用菌发酵谷物的酿酒方法
申请号	CN98114123.4	申请日期	1998-07-03
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1999-01-27	公开/公告号	CN1206043
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	黛文丸;李航	申请人地址	吉林省长春市南湖新村26栋202号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黛文丸,李航	当前权利人	黛文丸,李航
发明人	黛文丸;渡边春雄;李航
代理机构	吉林省专利服务中心	代理人	陈宏伟

摘要

本发明公开了一种食用菌发酵谷物的酿酒方法,其特点是在谷物培养基上接种食用菌菌种,在正常的培养条件下,使菌丝体生长,生产出食用菌米曲,再经过酵母制酒发酵,压榨过滤,排渣灭菌,得含有食用菌的酒类饮品。本发明将食用菌中的多种生理活性物质及特殊营养成分溶入酒中,并保持了酒的自然风味,更易于人们饮用吸收。利用本发明可酿制出食用菌清酒、白酒、、调料酒及甜味调味料。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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