一种山药芋艿米粉条的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410647019.5
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/214;A23L1/29
申请日期：
2014-11-17
申请人：
陶胜

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著录项信息

专利名称	一种山药芋艿米粉条的加工方法
申请号	CN201410647019.5	申请日期	2014-11-17
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-02-25	公开/公告号	CN104366216A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	陶胜	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县鲁班商业街46-3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陶胜	当前权利人	陶胜
发明人	陶胜
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种山药芋艿米粉条的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料配方为紫米12千克、芋艿7千克、山药850克、牛奶480毫升，其加工工艺流程是原料处理→打浆→蒸皮→干制→包装→成品。有益效果：本发明产品片体厚薄一致，质脆味香，鲜美滑爽，具芋艿和山药清香甜糯的风味；本产品不仅口感鲜美，食用方便，制成的芋艿山药米粉皮可发软后煮食或凉拌，口感嫩滑，风味独特，有利于促进人体的新陈代谢，具有滋补养性、补中益气、美容养颜和防癌抗癌的功效，是一种不可多得的低热量、低糖、低脂的滋补养生食品。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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