一种大豆皮的发酵方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310362029.X
IPC分类号：A23K1/14
申请日期：
2013-08-19
申请人：
青岛农业大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种大豆皮的发酵方法
申请号	CN201310362029.X	申请日期	2013-08-19
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2013-11-20	公开/公告号	CN103392920A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23K1/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23K 专门适用于动物的喂养饲料；其生产方法 A23K1/00 （转入A23K10/00-A23K10/20，A23K30/15，A23K40/00） A23K1/14 （转入A23K 10/10-A23K 10/18，A23K 10/30，A23K 10/35-A23K 10/37）	IPC分类号	A;2;3;K;1;/;1;4查看分类表>
申请人	青岛农业大学	申请人地址	山东省青岛市城阳区长城路700号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛农业大学	当前权利人	青岛农业大学
发明人	王宝维;张开磊;葛文华;张名爱;岳斌;徐晨晨
代理机构	青岛海昊知识产权事务所有限公司	代理人	曾庆国

摘要

本发明涉及一种大豆皮的发酵方法。采用复合微生物法发酵大豆皮，并经过单因素试验的筛选，确定出复配微生物法发酵大豆皮饲料的最佳氮源、无机盐及最佳添加比例。其方法包括大豆皮发酵培养基的制备、发酵菌种扩增培养基的制备、发酵菌种扩增、接种四个步骤。本发明首先根据国家规定发酵饲料的常用菌种设计了一种用于发酵大豆皮的菌种组合，其最佳菌种组合为草酸青霉、乳酸菌、纳豆芽孢杆菌、产阮假丝酵母菌。本发明的方法能够使发酵饲料的粗蛋白营养水平达到16.04%、粗纤维达到22.09%，脲酶为零；与其它单一底物的方法相比，粗蛋白提高了52.83%，粗纤维降低了40.13%。大大提高了粗蛋白含量，增加了发酵效率、提高了生产效益，降低了饲料成本。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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