一种呼吸跃变型果蔬的保鲜方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201810671864.4
IPC分类号：A23B7/154;A23B7/157;A23B7/144;A23B7/04;A01G7/06;A01G13/00
申请日期：
2018-06-26
申请人：
贵阳学院

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种呼吸跃变型果蔬的保鲜方法
申请号	CN201810671864.4	申请日期	2018-06-26
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2018-11-16	公开/公告号	CN108812878A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕 A23B7/154 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;1;5;7;;;A;2;3;B;7;/;1;4;4;;;A;2;3;B;7;/;0;4;;;A;0;1;G;7;/;0;6;;;A;0;1;G;1;3;/;0;0查看分类表>
申请人	贵阳学院	申请人地址	贵州省贵阳市龙洞堡见龙洞路103号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵阳学院	当前权利人	贵阳学院
发明人	曹森;王瑞;马超;吉宁;巴良杰;贾海;雷霁卿;吴文能
代理机构	贵阳睿腾知识产权代理有限公司	代理人	谷庆红

摘要

本发明属于属于农产品贮藏保鲜技术领域，特别涉及一种呼吸跃变型果蔬的保鲜方法，具体地讲是涉及一种果蔬新型乙烯合成抑制剂吡嗪酰胺结合复配冷却水进行保鲜的方法；其步骤是：将果蔬在采前五天喷施一定浓度的吡嗪酰胺，采后用一种复配冷却水浸渍，然后在通风冷库中晾干装入自发气调包装中，放入一定浓度的乙烯吸附剂立即扎袋进行低温贮藏，并保持保鲜库内湿度≥85％。用吡嗪酰胺结合复配冷却水，即能够抑制果蔬乙烯的合成，又能起到杀菌的作用，延缓果蔬软化，提高效率，达到并提升保鲜效果。本发明使用的保鲜技术效果显著，即能有效抑制果蔬乙烯的合成，又能起到明显的杀菌效果，同时能够快速降温，操作方便，提高效率，实用性强，便于推广应用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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