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一种南瓜面及其制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200810120586.X
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/212
申请日期：
2008-08-21
申请人：
湖州味源饮料食品有限公司

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种南瓜面及其制作工艺
申请号	CN200810120586.X	申请日期	2008-08-21
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2009-01-21	公开/公告号	CN101347196
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	湖州味源饮料食品有限公司	申请人地址	浙江省湖州市吴兴区食品工业园(八里店镇) 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖州味源饮料食品有限公司	当前权利人	湖州味源饮料食品有限公司
发明人	陈卫东
代理机构	杭州华鼎知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	沈东宁

摘要

本发明公开了一种南瓜面及其制作工艺，取203份南瓜浓缩汁加1250份的水稀释，再加入5000份面粉混合搅拌，揉和成面团，再擀平，切面。做出的南瓜面口感爽滑，面条韧性好，南瓜含有胡萝卜素和多种维生素，其营养丰富，还有不可忽视的食疗作用，在面条中加入南瓜浓缩汁，经常食用有润肺益气，治咳止喘，美容等功效，本发明制作工艺简单，成本低。

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