一种制备玉米淀粉的浸泡工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200910016936.2
IPC分类号：C08B30/00;C08B30/02;C12S3/12
申请日期：
2009-06-30
申请人：
山东福田糖醇有限公司

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著录项信息

专利名称	一种制备玉米淀粉的浸泡工艺
申请号	CN200910016936.2	申请日期	2009-06-30
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-09-08	公开/公告号	CN101824092A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C08B30/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C08 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物 C08B 多糖类；其衍生物（含少于6个相互以配糖连接的糖键基团的多糖入missing translation to ZH：Fulltext...missing translation to ZH：Hierarchy...missing translation to ZH：Expanded...C07H；发酵或用酶方法入missing translation to ZH：Fulltext...missing translation to ZH：Hierarchy...missing translation to ZH：Expanded...C12P 19/00；missing translation to ZH：Fulltext...missing translation to ZH：Hierarchy...missing translation to ZH：Expanded...纤维素生产入missing translation to ZH：Fulltext...missing translation to ZH：Hierarchy...missing translation to ZH：Expanded...D21）〔4〕 C08B30/00 淀粉、降解或非化学改性淀粉、直链淀粉或支链淀粉的制备〔4〕	IPC分类号	C;0;8;B;3;0;/;0;0;;;C;0;8;B;3;0;/;0;2;;;C;1;2;S;3;/;1;2查看分类表>
申请人	山东福田糖醇有限公司	申请人地址	山东省禹城市市中路1666号山东福田糖醇有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东福田糖醇有限公司	当前权利人	山东福田糖醇有限公司
发明人	赵光辉;王秀娟;王成福;刘晓娟
代理机构	德州市天科专利商标事务所	代理人	房成星

摘要

一种制备玉米淀粉的浸泡工艺，属于粮食深加工技术领域。其工艺步骤包括：1、浸泡：玉米颗粒在水中浸泡，以使胚芽软化；2、磨浆：将浸泡后的玉米粒进行粗磨得到玉米浆；3、酶解：在粗磨后得到的玉米浆中加入酸性蛋白酶、胃蛋白酶中的一种，对玉米浆进行酶解，同时通入SO2，主要是在不影响酶活的前提下，起到抑制微生物活动的作用；4、细磨分离，再经干燥，得到淀粉成品。本发明通过缩短浸泡时间和减少SO2用量，显著降低了设备的腐蚀、地下水污染和产品中亚硫酸残留等问题，排除了酶进入胚乳及与蛋白质颗粒反应的障碍，整个浸泡时间只需8-12h，缩短了浸泡时间，降低了成本，具有很好的效果和推广应用价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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