余甘果浓缩汁及其饮料的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN93120462.3
IPC分类号：--
申请日期：
1993-12-08
申请人：
福建林学院

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	余甘果浓缩汁及其饮料的生产方法
申请号	CN93120462.3	申请日期	1993-12-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1994-10-19	公开/公告号	CN1093551
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	福建林学院	申请人地址	福建省南平西芹镇兴华二路182 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建林学院	当前权利人	福建林学院
发明人	王森林
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种余甘果制取浓缩汁及其饮料的生产方法，它是由选果、洗果、破碎去核、水煮提、榨汁过滤、果汁处理、精滤、真空浓缩、罐装、杀菌等工序组成。其特征是用水煮提取汁、壳聚糖澄清果汁。这个新方法不但出汁率高，澄清快，而且不破坏营养成分和维生素C，也不会在果汁中留下其他有害成分。果汁能较好地保持原果风味，制成的饮料口感好，是一种老少皆宜的天然保健饮品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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