可乐型甜酒酿饮料制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110037921.1
IPC分类号：C12G3/02;C12R1/645
申请日期：
2011-02-01
申请人：
李宇田

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	可乐型甜酒酿饮料制作方法
申请号	CN201110037921.1	申请日期	2011-02-01
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-09-07	公开/公告号	CN102174354A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;C;1;2;R;1;/;6;4;5查看分类表>
申请人	李宇田	申请人地址	浙江省兰溪市田园食业有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李宇田	当前权利人	李宇田
发明人	李宇田
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

可乐型甜酒酿饮料制作方法：将糯米浸泡5小时后蒸熟；水淋冷却后拌入酵母发酵，恒温发酵24小时即获甜酒酿胚料；将甜酒酿胚料加波美30-32度蜂蜜，白糖溶液重量为甜酒酿胚料的3-4倍再发酵12小时左右；将发酵液加水兑成糖度为10％-18％母液注入铝制或铁质易拉罐中，在20-35摄氏度温室中，让母液在罐中继续发酵产生天然的二氧化碳；当发酵产生的二氧化碳使罐体内气压达到1-3kg/cm2时，立即进入高温水浴灭菌，得成品。本发明能为市场提供一种美味可口纯天然含碳酸气饮料。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供