一种胶原肽制备方法、包含其的低糖胶原养颜糕点及制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201611270155.2
IPC分类号：A23L33/10;A23L33/18;A23L33/125;A23L7/104;A23J1/04;A23J3/34
申请日期：
2016-12-31
申请人：
刘芙伽

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著录项信息

专利名称	一种胶原肽制备方法、包含其的低糖胶原养颜糕点及制备方法
申请号	CN201611270155.2	申请日期	2016-12-31
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2017-05-31	公开/公告号	CN106722999A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/10 含添加剂的（A23L 33/21优先）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;8;;;A;2;3;L;3;3;/;1;2;5;;;A;2;3;L;7;/;1;0;4;;;A;2;3;J;1;/;0;4;;;A;2;3;J;3;/;3;4查看分类表>
申请人	刘芙伽	申请人地址	内蒙古自治区赤峰市红山区二毛7-1-203 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘芙伽	当前权利人	刘芙伽
发明人	刘芙伽
代理机构	北京众合诚成知识产权代理有限公司	代理人	夏艳

摘要

本发明涉及一种低糖养颜糕点，所述糕点包括胶原肽、木糖醇、小麦面粉、紫米粉、红豆粉、维生素C、麦芽糖醇、谷朊粉、酵母、食用盐、全蛋液、β‑胡萝卜素、银耳粉、红枣粉、薏米粉和水。还涉及所述糕点的制备方法和胶原肽的制备方法，所述糕点通过独特的组分选择，尤其是其中的胶原肽的独特处理，可在糕点中包含易于吸收的胶原肽，克服了普通胶原蛋白难以吸收的缺点，在食品领域、胶原肽制备领域等中具有良好的应用前景和推广潜力。

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