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带骨牛排软罐头的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN99101653.X
IPC分类号：--
申请日期：
1999-02-10
申请人：
甘肃临夏州星月清真食品有限责任公司

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	带骨牛排软罐头的加工方法
申请号	CN99101653.X	申请日期	1999-02-10
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2000-08-16	公开/公告号	CN1262893
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	甘肃临夏州星月清真食品有限责任公司	申请人地址	甘肃省临夏市石头洼18号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	甘肃临夏州星月清真食品有限责任公司	当前权利人	甘肃临夏州星月清真食品有限责任公司
发明人	马夫善
代理机构	甘肃省专利服务中心	代理人	陶涛

摘要

本发明包括去血水、蒸煮入味、烘烤去水份工序的带骨牛排软罐头的加工方法,由于没有使用酥骨剂等化学成分,且香料用料合理增加了钙元素含量,保持了带骨牛排原有味道,由于采用烘烤,使耐嚼而不坚韧,酥嫩而不软烂。

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