一种食用葡萄叶的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210260394.5
IPC分类号：A23L1/00;B65D65/46
申请日期：
2012-07-26
申请人：
吐鲁番市诚心干鲜果销售有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种食用葡萄叶的加工方法
申请号	CN201210260394.5	申请日期	2012-07-26
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-11-07	公开/公告号	CN102763789A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;0;;;B;6;5;D;6;5;/;4;6查看分类表>
申请人	吐鲁番市诚心干鲜果销售有限公司	申请人地址	新疆维吾尔自治区吐鲁番地区吐鲁番市葡萄乡布依鲁克村2组55号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吐鲁番市诚心食品有限公司,盛势国际有限公司	当前权利人	吐鲁番市诚心食品有限公司,盛势国际有限公司
发明人	阿不都外力·巴瑞;巴瑞·依布拉义木
代理机构	乌鲁木齐新科联专利代理事务所（有限公司）	代理人	欧咏

摘要

本发明提供的一种食用葡萄叶的加工方法，1)每年5中旬-8月底采摘鲜葡萄叶，选用表面积为8-12cm的葡萄嫩叶，保证无虫眼、无老叶脉，弃去叶柄；2)腌渍，将葡萄叶的叶面朝下，依次摆放整齐，垂直码放在箱内，置于葡萄叶浸泡池，其水与盐比为1∶0.25-0.30；浸泡水温在75-80℃，浸泡24-36h，取出控水2-3h后打包；3)充气包装：将控水后的葡萄叶置于包装容器中，加放隔离棒，将其叶面朝下依次摆放，当叶装载盛满后，注入盐水与柠檬酸混合液,叶与溶液量比为3:0.7-0.8，将夹放的棒抽出，即充气打包、封盖出厂。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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