一种竹笋膳食纤维组合保健食品及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710052883.0
IPC分类号：A23L1/307
申请日期：
2007-08-02
申请人：
湖北大学

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著录项信息

专利名称	一种竹笋膳食纤维组合保健食品及其生产方法
申请号	CN200710052883.0	申请日期	2007-08-02
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-02-20	公开/公告号	CN101124998
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/307 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/307 （转入A23L33/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;0;7查看分类表>
申请人	湖北大学	申请人地址	湖北省武汉市武昌区学院路11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖北大学	当前权利人	湖北大学
发明人	陈勇;赵妍;张毅;杨前程
代理机构	武汉金堂专利事务所	代理人	丁齐旭

摘要

本发明公开了一种竹笋组合膳食纤维的制备方法，属于食品技术领域。该膳食纤维以优质嫩竹笋及其根部、大豆为主要原料，并在其中加入了魔芋葡苷聚糖，以提供人体健康所需的营养保健成分，所得到的产品富含膳食纤维、植物蛋白质、矿物质及多种营养成分，是一种以膳食纤维为主要成分、具有明显减肥、降糖等保健作用的功能食品。本发明组合物含有竹笋膳食纤维，大渣粉，魔芋葡甘聚糖和常规的食品添加剂，β－环状糊精，麦芽糖醇。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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