一种酸角果糕

发明专利无效专利

申请号：
CN201110060397.X
IPC分类号：A23L1/068;A23L1/09
申请日期：
2011-03-14
申请人：
丽江得一食品有限责任公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种酸角果糕
申请号	CN201110060397.X	申请日期	2011-03-14
法律状态	权利终止	申报国家	暂无
公开/公告日	2011-07-27	公开/公告号	CN102132807A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/068 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/068 （转入A23L21/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;6;8;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	丽江得一食品有限责任公司	申请人地址	云南省丽江市玉龙县南口工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	丽江得一食品有限责任公司	当前权利人	丽江得一食品有限责任公司
发明人	谭映梅;王中泰;王灿东
代理机构	昆明正原专利商标代理有限公司	代理人	陈左

摘要

本发明提供了一种酸角果糕，包括酸角汁、白砂糖、果胶、淀粉糖浆、酒石酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠，其特征是质量百分比为：酸角汁30～45％，白砂糖20～45％，果胶1～4％，淀粉糖浆15～35％，酒石酸0.8～3.0％，柠檬酸钠0.1～0.3％，三聚磷酸钠0.05％～0.1％。本发明产品是介于果冻和软糖之间的酸角食品，外观光润、口感细腻、富有弹性，食用方便。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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