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一种可可蛋糕的制作方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201210291918.7
  • IPC分类号:A21D13/08;A21D2/36
  • 申请日期:
    2012-08-16
  • 申请人:
    新沂市苏兴园食品有限公司
著录项信息
专利名称一种可可蛋糕的制作方法
申请号CN201210291918.7申请日期2012-08-16
法律状态撤回申报国家中国
公开/公告日2014-02-19公开/公告号CN103583633A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A21D13/08IPC分类号A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人新沂市苏兴园食品有限公司申请人地址
江苏省徐州市新沂市阿湖镇阿湖村 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人新沂市苏兴园食品有限公司当前权利人新沂市苏兴园食品有限公司
发明人不公告
代理机构暂无代理人暂无
摘要
本发明公开了一种可可蛋糕的制作方法,该产品属于食品领域;制作可可蛋糕以低筋面粉、天然可可粉、鸡蛋、糖、牛奶、植物油为原料,通过配料、原材料的混合、入模、烘烤等工艺来制得成品,该方法具有工艺简单、原料来源方便的优点,产品可可蛋糕富含蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱多种维生素,不仅具有极高的食用价值,还具有不可忽视的食疗作用。

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