一种北五味子叶茶及其制备方法

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专利名称	一种北五味子叶茶及其制备方法
申请号	CN201010216783.9	申请日期	2010-07-05
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-01-12	公开/公告号	CN101940245A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/34 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/34 茶代用品，例如巴拉圭茶；其提出物或泡剂〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;3;4查看分类表>
申请人	赵景辉	申请人地址	吉林省吉林市昌邑区左家镇鹿鸣大街15号中国农科院特产研究所变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	赵景辉	当前权利人	赵景辉
发明人	赵景辉;王英平;张瑞;赵明忠;齐俊生;孙成贺
代理机构	吉林长春新纪元专利代理有限责任公司	代理人	陈宏伟

摘要

本发明提供了一种北五味子叶茶，同时还公开了北五味子叶茶的制备方法，以传统制茶工艺为基础，考虑到五味子叶采收期不集中，长时间放置会使茶多酚等活性成分氧化的特点，通过速冻处理，延长加工期限，通过冷冻抑制酶活性，保证了茶多酚等活性成分；同时通过冷冻还使叶细胞膜破坏，有利于下一步散发五味子叶的青臭味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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