混豆辣糟酱

发明专利无效专利

申请号：
CN201410845044.4
IPC分类号：A23L1/24
申请日期：
2014-12-31
申请人：
柳州市京阳节能科技研发有限公司

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著录项信息

专利名称	混豆辣糟酱
申请号	CN201410845044.4	申请日期	2014-12-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-07-27	公开/公告号	CN105795229A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	柳州市京阳节能科技研发有限公司	申请人地址	广西壮族自治区柳州市高新一路15号科技工业苑7层717号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	柳州市京阳节能科技研发有限公司	当前权利人	柳州市京阳节能科技研发有限公司
发明人	韦战
代理机构	荆门市首创专利事务所	代理人	董联生

摘要

混豆辣糟酱，涉及一种糟酱配制方法，其包括设备置配、原料配制、灭菌提质三个工艺步骤，即先将清选好的四季豆、豆角干、胡椒、辣椒、生姜、香料切碎细化后晒干，再以10为基率，将酒糟、四季豆、豆角干、胡椒、辣椒、生姜主料与香料、食用油、食盐配料按比例分别称量进行优配，并用搅拌机搅拌均匀后用灌装机灌装入专用瓶罐中，再投入专用加热灭菌设备中加热灭菌处理1-2小时，接着封存自然提质5-7天，即得到色香味俱佳的混豆辣糟酱。如此不断进行运作，即可快速、高效、优质和大量生产混豆辣糟酱。有益效果：该糟酱配制技术科学、简单易行和切实有效，既可大量利用和消耗所述相关主料与配料，又可实现快速高效优质生产混豆辣糟酱，以促进城乡相关酱料市场发展和人们日益增长的生活需要。其推广使用综合经济效益和社会效益尤为明显。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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