苦荞方便米及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN03138822.1
IPC分类号：A23L1/182;A23P1/14
申请日期：
2003-07-10
申请人：
郝虎龙

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著录项信息

专利名称	苦荞方便米及其生产方法
申请号	CN03138822.1	申请日期	2003-07-10
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2004-07-21	公开/公告号	CN1513355
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/182 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/182 （转入A23L7/196）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;8;2;;;A;2;3;P;1;/;1;4查看分类表>
申请人	郝虎龙	申请人地址	山西省寿阳县太安驿镇晋中泰元双农公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	郝虎龙	当前权利人	郝虎龙
发明人	郝虎龙
代理机构	山西太原科卫专利事务所	代理人	赵晓云

摘要

一种苦荞方便米，是由苦荞麦经高压膨化去壳后在压力釜内经二次高压还原的膨化米，所述膨化米的容重为300-600克/升。其中完整形态的米为全部比例的70-95%。生产上述苦荞方便米的方法，包括将苦荞麦经干燥、脱壳、熟化过程后制成脱水苦荞米，其中的脱壳工艺是将含水率在15-20%的苦荞麦在压力釜内经加温升压后瞬间减压去壳。将去壳的苦荞米在压力釜内二次加压使米粒还原。本发明的苦荞方便米适合于作与牛奶配早餐、夜宵等。经过二次加压还原的米，可作正餐，是一种真正的方便米。本发明的苦荞米生产方法，由于采用了高压爆裂工艺脱壳，使苦荞麦颗粒基本保持完整。采用二次加压还原工艺，较好地保持了原米形态且较膨化米具有较大的硬度。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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