一种葡萄保鲜的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410064004.6
IPC分类号：A23B7/16;A23B7/153
申请日期：
2014-02-25
申请人：
天津大学

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著录项信息

专利名称	一种葡萄保鲜的方法
申请号	CN201410064004.6	申请日期	2014-02-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-06-18	公开/公告号	CN103859017A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/16 涂覆保护层；组合物或其设备（A23B 7/08优先）〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;6;;;A;2;3;B;7;/;1;5;3查看分类表>
申请人	天津大学	申请人地址	天津市南开区卫津路92号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津大学	当前权利人	天津大学
发明人	寇晓虹;韩丽华;白鹤;周志江;薛照辉
代理机构	天津市北洋有限责任专利代理事务所	代理人	陆艺

摘要

本发明公开了一种葡萄保鲜的方法，其特征包括如下步骤：将新采摘的无腐烂、无落粒、无机械伤的成熟葡萄果实用0.1g/L-0.5g/L的纳他霉素水溶液喷雾处理，所述葡萄果实与纳他霉素水溶液的比例为500g：1-3mL，喷雾处理后置于常温下自然晾干，用聚乙烯薄包装袋包装，在0℃±1℃条件下贮藏。通过对葡萄果实的贮藏品质、腐烂情况和生理变化进行系统评价分析。在低温下，纳他霉素处理过的葡萄果实的品质均比对照组葡萄果实的品质好，证实了本发明方法能有效保鲜葡萄，与传统葡萄保鲜剂相比，减少SO2伤害和使用量，提高了葡萄保鲜安全性。本发明的方法可使葡萄果实贮藏期延长至65-70天。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1868344A	2006-11-29	2006-03-31	一种包装类食品的保鲜方法无效专利	梁嘉臻
2	WO2013133705A1	暂无	2013-03-05	POLYELECTROLYTE COMPLEXES FOR BIOCIDE ENHANCEMENT公开	CERADIS B.V.

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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