龙安柚果汁生产配方技术

发明专利有效专利

申请号：
CN202010887685.1
IPC分类号：A23L2/02;A23L2/52;A23L5/20
申请日期：
2020-08-28
申请人：
广安龙安柚发展有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	龙安柚果汁生产配方技术
申请号	CN202010887685.1	申请日期	2020-08-28
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-11-10	公开/公告号	CN111903881A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;A;2;3;L;5;/;2;0查看分类表>
申请人	广安龙安柚发展有限公司	申请人地址	四川省广安市广安区广安国家农业科技产业园变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广安龙安柚发展有限公司	当前权利人	广安龙安柚发展有限公司
发明人	程健东;陈铸
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及饮品的技术领域，特别是涉及龙安柚果汁生产配方技术，在不破坏产品风味的情况下将苦味成份利用独特的树脂吸附，果汁在一定时间内与树脂混合，苦味被吸附，达到了脱苦的目的，经过调配并与天然成分香精获得较好风味的果汁饮品，解决了龙安柚果汁生产苦味严重，口感不好的问题；包括以下步骤(1)未脱苦果汁与活化树脂经51比例的混合，果汁进入脱苦罐与活化树脂进行30分钟混合后，出来的产品为脱苦果汁；(2)将(1)中脱苦果汁与天然成分香精经过一定配比调配获得较好风味的果汁饮品。

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