碧螺春绿茶制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201711359775.8
IPC分类号：A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12
申请日期：
2017-12-17
申请人：
江苏珍香生态农业科技有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	碧螺春绿茶制备方法
申请号	CN201711359775.8	申请日期	2017-12-17
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-06-25	公开/公告号	CN109924293A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4;;;A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;1;2查看分类表>
申请人	江苏珍香生态农业科技有限公司	申请人地址	江苏省无锡市宜兴市太华镇邵西区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏珍香生态农业科技有限公司	当前权利人	江苏珍香生态农业科技有限公司
发明人	熊金芳;吴彦稷
代理机构	宜兴市天宇知识产权事务所（普通合伙）	代理人	丁骞

摘要

本发明公开了一种碧螺春绿茶制备方法，涉及制茶工艺技术领域，包括以下步骤：（1）采摘：保证鲜叶一芽一叶初展，应平整，无皱纹，封边良好，不得有裂纹、孔隙和复合层分离；（2）摊晾：鲜叶均匀摊放于洁净无污染无异味的摊晾槽上进行；（3）杀青提香：茶叶杀青采用滚筒杀青机；（4）揉捻:揉捻在揉捻机中进行；（5）一次烘干：将卷曲成条的茶叶进行烘干；(6)二次烘干及提香：在烘干提香机中进行；（7）包装、入库。本发明的制备方法制得的碧螺春绿茶，成品茶具有色泽光亮、清香浓郁、品相及佳的优点。

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