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一种青色火锅底料及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810132825.3
IPC分类号：A23L1/22;A23L1/40;A23L1/29;A23L1/307
申请日期：
2008-07-10
申请人：
重庆德庄实业（集团）有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种青色火锅底料及其加工方法
申请号	CN200810132825.3	申请日期	2008-07-10
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-01-14	公开/公告号	CN101341964
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/22 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/22 （转入A23L27/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;2;;;A;2;3;L;1;/;4;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;0;7查看分类表>
申请人	重庆德庄实业（集团）有限公司	申请人地址	重庆市南岸区长电路10号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆德庄实业（集团）有限公司	当前权利人	重庆德庄实业（集团）有限公司
发明人	李德建;吴恭贤;贺稚非
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及食品领域，提供了一种青色火锅底料及其加工方法，采用了青花椒、青辣椒和植物油作为本发明的青色火锅底料的主要原料，使本发明的青色火锅底料具有以下优点：1.颜色是绿色；2.选用新鲜的青辣椒具有特殊的清香；3.由于原料采用植物油，口感更清爽，不油腻；4.形态为流动的液体，不凝固；5.新鲜的青辣椒富含维生素，炒制过程保持了天然的风味，营养物质尽量得到保留。

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