啤特果果汁饮料及其制造方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110192846.6
IPC分类号：A23L2/02;A23L1/09
申请日期：
2011-07-07
申请人：
甘肃五山池黄酒有限责任公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	啤特果果汁饮料及其制造方法
申请号	CN201110192846.6	申请日期	2011-07-07
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-11-02	公开/公告号	CN102228291A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	甘肃五山池黄酒有限责任公司	申请人地址	甘肃省临夏县刁祁乡龙泉村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	甘肃五山池黄酒有限责任公司	当前权利人	甘肃五山池黄酒有限责任公司
发明人	尹始平;卜颖民;庄艳玲
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种啤特果果汁饮料及其制造方法，属于果汁饮料加工技术领域。本发明微发酵啤特果果汁饮料不仅含有啤特果所有的营养成分，而且含有菌种经发酵产生的多种有益物质和特殊的香气，产品具有啤特果浓郁的果香和丰富的营养，适合各年龄层次的消费者饮用，口感柔和，味道甜美，具有很高的推广价值；充气型微发酵啤特果果汁饮料具有独特的沙口感，酸甜爽口，冷藏饮用更加。本发明啤特果果汁的配方科学，技术先进，工艺简便，易于实现标准化、规范化、工厂化生产。

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