一种风干淡水鱼

发明专利无效专利

申请号：
CN201510647866.6
IPC分类号：A23L17/10;A23L27/10;A23L27/50
申请日期：
2015-09-28
申请人：
株洲德艺生态科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种风干淡水鱼
申请号	CN201510647866.6	申请日期	2015-09-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-04-05	公开/公告号	CN106551293A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L17/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L17/00 水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L17/10 鱼肉或鱼粉；小颗粒、团块或片〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;7;/;1;0;;;A;2;3;L;2;7;/;1;0;;;A;2;3;L;2;7;/;5;0查看分类表>
申请人	株洲德艺生态科技有限公司	申请人地址	湖南省株洲市荷塘区华南路295号德馨华夏2108室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	株洲德艺生态科技有限公司	当前权利人	株洲德艺生态科技有限公司
发明人	周章德
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种风干淡水鱼，其特征在于，它的组成成分如下：淡水鱼600‑750克、红辣椒3‑6克、花椒2‑6克、香苜蓿1‑2克、八角1‑2克、芝麻油3‑8克、白酒3‑8克、酱油7‑17克、盐7‑17克。所述的白酒去除腥味，所述的芝麻油能够增加天然香味所述的酱油用于调色，所述的辣椒增加了麻辣的口感。本发明在自然风室外风干，更长久有效的去除鱼体内的水分，使其含水量更低，增加了鱼的保鲜期，使口感更劲道，它多加入了特色香料香苜蓿，在鱼除腥的同时，使其馨香扑鼻，味美可口，在自然风室外风干，更长久有效的去除鱼体内的水分，使其含水量更低，增加了鱼的保鲜期，另外，使鱼肉口感更筋道。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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