辣椒沙司粉

发明专利无效专利

申请号：
CN201310555970.3
IPC分类号：A23L1/39
申请日期：
2013-11-11
申请人：
哈尔滨艾克尔食品科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	辣椒沙司粉
申请号	CN201310555970.3	申请日期	2013-11-11
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-05	公开/公告号	CN103549556A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/39 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/39 （转入A23L23/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;9查看分类表>
申请人	哈尔滨艾克尔食品科技有限公司	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市阿城区通城街大众路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	哈尔滨艾克尔食品科技有限公司	当前权利人	哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
发明人	赵云财;谭毅
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供一种辣椒沙司粉，其重量份组成如下：麦芽糊精30～40，葡萄糖20～30，全蛋粉10～15，辣椒粉10～15，预糊化淀粉5～10，食用盐3～5，胡椒粉0.5～0.8，粉末味精0.2～0.4。用其制作辣椒沙司简单、方便、快捷，只需将辣椒沙司粉与定量的热水或冷水混合均匀，适当打发，即可制作成热或冷的辣椒沙司，简化了制作工序，降低了技术要求，为沙司产品普及到百姓餐桌创造了条件。

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