一种含构树叶的食品

发明专利有效专利

申请号：
CN201810520417.9
IPC分类号：A23L7/104;A23L7/109;A23L11/00;A23L25/00;A23L29/30;A23L29/00;A23L33/10;A23L5/20;A21D2/36;A21D13/06;A21D13/062
申请日期：
2018-05-28
申请人：
赵鹏

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种含构树叶的食品
申请号	CN201810520417.9	申请日期	2018-05-28
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2018-11-13	公开/公告号	CN108783219A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/104 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/104 含淀粉的谷物或谷物材料的发酵；添加酶或微生物（A23L7/109，A23L7/20优先；酱油入A23L27/50）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;4;;;A;2;3;L;7;/;1;0;9;;;A;2;3;L;1;1;/;0;0;;;A;2;3;L;2;5;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;3;0;;;A;2;3;L;2;9;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;5;/;2;0;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;1;3;/;0;6;;;A;2;1;D;1;3;/;0;6;2查看分类表>
申请人	赵鹏	申请人地址	山东省济南市槐荫区槐村街68号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	赵鹏	当前权利人	赵鹏
发明人	赵鹏
代理机构	济南泉城专利商标事务所	代理人	李桂存

摘要

本发明提供了一种含构树叶的食品，其原料包括构树叶粉和粮食粉；其中构树粉的质量百分含量为10‑60%；所述构树叶粉通过以下方法获得采集三叶新芽的构树叶；翻炒使构树叶失水但保持绿色；将复合酶制剂加入构树叶中发酵；将发酵构树叶置于揉捻机中揉捻；高温干燥后粉碎成构树叶粉。本发明含构树叶的食品，通过添加构树叶粉可以调节脂肪代谢、改善慢性肠胃疾病症状。本发明通过对构树叶的处理和含量的调整，使得含构树叶的食品在具有较好功能性的同时口感良好、营养丰富，易于被消费者接受。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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