基于恶性肿瘤放疗患者的营养粥

1.基于恶性肿瘤放疗患者的营养粥，其特征是由山药、大枣、沙棘、粳米、百合、米皮糠、胡萝卜和黑小麦为原料，与水调配制成，其原料的重量组成份数为：山药1～10、大枣6～
20、沙棘0.5～4、粳米2～6、百合0.5～3、米皮糠0.5～2、胡萝卜2～10、黑小麦2～
6；将山药、粳米、百合、黑小麦破碎成小粒，胡萝卜切成小丁，大枣去核；取所述重量份数的沙棘和米皮糠置于沸水中提取，滤除不溶物得到提取液，加入所述重量份数的山药、大枣、粳米、百合、胡萝卜和黑小麦，熟化制成粥，经灭菌、包装制成成品。

基于恶性肿瘤放疗患者的营养粥\n技术领域\n[0001] 本发明属于食品技术领域，涉及一种功能性食品，特别是涉及一种适合于恶性肿瘤放疗患者食用的非治疗目的的功能性食品。\n背景技术\n[0002] 恶性肿瘤(癌)是当前危及人类生命的主要疾患之一。据报道，在我国13亿人口中，每年有200多万新发现的癌症患者；全国每死亡5人中，就有1人死于癌症；每200个家庭就有1个家庭遭到癌症发病或死亡的打击。癌症的可恶之处还在于发病在35～54岁最佳年龄阶段，病死率居各类死因之首，患上癌症的人深深地感觉到自己像被判了死刑。长期以来，人们谈癌色变，生怕“癌魔”光顾。\n[0003] 放疗是恶性肿瘤综合治疗的重要手段之一，是利用电离辐射的原理起到杀伤癌细胞的作用，其有助于降低肿瘤患者五年的复发率和死亡率，效果确切肯定。电离辐射无选择性，可杀伤肿瘤细胞，对正常细胞同样有损害，能引起一系列的放疗反应。如肺部放射治疗可引起放射性肺炎，局部皮肤放疗可出现充血、水肿，甚至起疱破溃等。放疗还会引起机体免疫力低下，本来癌症病人免疫力就低，在放疗时会使免疫力进一步减低。放疗时常见的全身反应有乏力、纳差、口干舌燥、头晕目眩、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、血细胞和血小板减少、贫血等，重者还可能出现肝、肾功能损伤，心肌炎，脱发和皮肤色素沉着等；局部反应有静脉炎、放射性或化学性膀胱炎、神经炎、放射性直肠炎和放射性肺炎。\n[0004] 恶性肿瘤对人类生命的威胁，引起了临床医学、药学和生物学专家们的高度重视，\n1992年美国国家科学院出版的《膳食与癌症》权威性论著，科学地论述了肿瘤与膳食的关系，并分析统计出因癌症而死亡的美国人中约有35％的人与膳食有关，还明确提出了预防癌症的膳食指南。近20年来，除了致癌原因纷纷露出水面、治疗技术日趋先进外，包括食物和药物在内的生物体内活性物质与肿瘤和癌的关系也被揭示出来。食物或中药中含有能升高白细胞以及对化疗、放疗具有保护作用的物质，这些物质关系到癌症的预防和治疗。例如：香菇具有抗肿瘤、抗突变、增强免疫力等多种功能，文蛤粗提取物制成的片剂可用于治疗肺癌，人参的各种制剂均可改善癌症患者的症状......诸如此类具有抗肿瘤、抗癌功能因子的食物或中药很多，了解并亲近它们就可以不生或少生癌症。癌症患者有的放矢的服食它们，也可以为治疗助一臂之力，从而起到加强疗效、提高生活质量和延长生命的功效。\n发明内容\n[0005] 本发明的目的是提供一种具有营养保健功能，适合于恶性肿瘤放疗患者饮食调养的营养粥。\n[0006] 本发明基于恶性肿瘤放疗患者的营养粥是由山药、大枣、沙棘、粳米、百合、米皮糠、胡萝卜和黑小麦为原料，与水调配制成的，其原料的重量组成份数为：山药1～10、大枣\n6～20、沙棘0.5～4、粳米2～6、百合0.5～3、米皮糠0.5～2、胡萝卜2～10、黑小麦\n2～6。