一种蔬菜饼及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110447306.8
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/212;A23L1/326;A23L1/325
申请日期：
2011-12-28
申请人：
大连创达技术交易市场有限公司

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著录项信息

专利名称	一种蔬菜饼及其制备方法
申请号	CN201110447306.8	申请日期	2011-12-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-11	公开/公告号	CN102551051A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;2;6;;;A;2;3;L;1;/;3;2;5查看分类表>
申请人	大连创达技术交易市场有限公司	申请人地址	辽宁省大连市西岗区双兴街25号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大连创达技术交易市场有限公司	当前权利人	大连创达技术交易市场有限公司
发明人	王丹;孙文秀
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种蔬菜饼，由海鲜内芯以及包覆其外的蔬菜淀粉层组成，所述的海鲜内芯的配料，海鲜丁45%—60%，骨汤5%—8%，香菇2%—4%，味精0.5%—1%，食盐1%—2%，白糖1%—2%，料酒0.5%—1%，姜汁2%—4%，香辛料2%—5%，其余成分为淀粉；所述的蔬菜淀粉层的配料，胡萝卜丁25%—30%，香菜丁2%—5%，色拉油2%—5%，豆腐10%—15%，味精0.5%—1%，食盐1%—2%，白糖1%—2%，料酒0.5%—1%，蔬菜浆汁10%—15%，香辛料2%—5%，其余成分为玉米淀粉，上述配料均按照各自的重量百分比配置而成。本发明营养更丰富，口感鲜美，既有海鲜的鲜美，又有蔬菜的清香。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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