一种红薯方便粉丝及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110430325.X
IPC分类号：A23L1/29
申请日期：
2011-12-20
申请人：
贵州华力农化工程有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种红薯方便粉丝及其生产方法
申请号	CN201110430325.X	申请日期	2011-12-20
法律状态	权利终止	申报国家	暂无
公开/公告日	2012-06-27	公开/公告号	CN102511804A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	贵州华力农化工程有限公司	申请人地址	贵州省铜仁市沿江路36号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州华力农化工程有限公司	当前权利人	贵州华力农化工程有限公司
发明人	胡秋云
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	王朋飞;王加岭

摘要

本发明公开了一种红薯方便粉丝及其生产方法，主要成分包括红薯淀粉、木薯淀粉和玉米淀粉，其中红薯淀粉、木薯淀粉及玉米淀粉的配比方式为：红薯淀粉70％、木薯淀粉10％、玉米淀粉20％，通过配料调浆、自熟成型、冷冻老化、解冻、洗涤脱水、称量成型、干燥检验、包装步骤制得，本发明以无农药污染的红薯淀粉为主要原料，结合传统生产工艺，引进高新技术精制而成，粉丝纯净洁白、柔软滋润、鲜香可口，营养价值高。

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