一种复方阿胶板栗保健食品及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210582338.3
IPC分类号：A23L1/09
申请日期：
2012-12-28
申请人：
徐州绿之野生物食品有限公司

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专利名称	一种复方阿胶板栗保健食品及其制备方法
申请号	CN201210582338.3	申请日期	2012-12-28
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2013-04-17	公开/公告号	CN103039790A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/09 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/09 （转入A23L29/30，A23L33/125）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	徐州绿之野生物食品有限公司	申请人地址	江苏省徐州市邳州市宿羊山镇高新路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐州绿之野生物食品有限公司	当前权利人	徐州绿之野生物食品有限公司
发明人	张志年;张奎昌
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种复方阿胶板栗保健食品及其制备方法，涉及食品加工领域。一种复方阿胶板栗保健食品是以板栗为基本原料，再加入大枣、桑椹、阿胶和红糖制成的混合浓缩汁，经蒸煮、发酵、干化、包装、杀菌制成。本发明产品采用蒸煮、保温发酵相结合的生产工艺，能有效解决添加物料的渗透，有效地将大枣、桑椹、阿胶的有益成分融合到板栗的果肉中，在食用板栗的同时也得益于大枣、桑椹、阿胶的保健功效。本发明产品生产工艺简单，投资少、见效快，极适于板栗产区就地取材、就地加工，带动板栗深加工产业的发展。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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