一种紫苏风味鲳鱼蟹棒

发明专利无效专利

申请号：
CN201611103643.4
IPC分类号：A23L17/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L5/20
申请日期：
2016-04-27
申请人：
汪永辉

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种紫苏风味鲳鱼蟹棒
申请号	CN201611103643.4	申请日期	2016-04-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-05-10	公开/公告号	CN106616529A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L17/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L17/00 水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;7;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5;;;A;2;3;L;5;/;2;0查看分类表>
申请人	汪永辉	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县籍山镇水岸兰庭12幢2单元602室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	汪永辉	当前权利人	汪永辉
发明人	汪永辉;刘和勇
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种紫苏风味鲳鱼蟹棒，以紫苏、鲳鱼为原料，同时添加木芙蓉、海南蒟，制作出一种云龙菜风味鲳鱼蟹棒，其充分利用紫苏、鲳鱼的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾益胃的功效。发明中，对紫苏添加了甜酒曲进行发酵，完全去除了原料的辛涩味，且为成品增添了特有的醇香味，制得的成品色白，富有弹性，味道鲜美，且保健功能突出，易保存，长期食用可明显改善消化不良人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合人们对健康的需求，可以进行批量生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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