一种具有降脂降压预防心血管疾病的香蕉保健饼干及其配方工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200710141416.5
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/212;A23L1/164
申请日期：
2007-08-17
申请人：
广东医学院

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专利名称	一种具有降脂降压预防心血管疾病的香蕉保健饼干及其配方工艺
申请号	CN200710141416.5	申请日期	2007-08-17
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-01-16	公开/公告号	CN101103815
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	广东医学院	申请人地址	广东省湛江市文明东路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广东医学院	当前权利人	广东医学院
发明人	吴铁;吴怡;张志平;尤婷婷;崔燎;邹丽宜
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一组具有降脂降压预防心血管疾病的香蕉保健饼干及其配方工艺，该饼干可以是水泡饼，曲奇饼，苏打饼，韧性饼干薄片，夹心饼干，威化饼等。香蕉含有丰富的碳水化合物，蛋白质，果胶、抗性淀粉、钾、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸等成分，还有少量去甲肾上腺素、5－羟色胺及二羟基苯乙胺等物质。具有滑肠通便、减肥降脂、降压通脉、缓解胃部不适、松弛身心等功效。中医也认为香蕉有清热、润肠、止烦渴、通血脉、填精髓、安胎等功效，适用于便秘，烦渴，醉酒，发烧，热疖肿痛，高血压等。本发明采用新的工艺提取了香蕉的有效成分，制备了含香蕉的保健饼干，本发明公开了含香蕉的四种饼干的配方及生产工艺，这些饼干包括：香蕉水泡饼，香蕉曲奇饼，香蕉苏打饼，香蕉威化饼。这些保健饼干对心血管疾病，特别是高脂血症，高血压，冠心病有很好的保健作用，对抑郁症，胃溃疡，癌症等也有良好的的保健作用，本产品还有增强机体免疫力及抗衰老作用，是一种理想的健康食品。

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