一种基于白刺果实提取物的天然花色苷制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110677668.X
IPC分类号：C07H17/065;C07H1/08;C09B61/00;C09B67/54
申请日期：
2021-06-18
申请人：
东北农业大学

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专利名称	一种基于白刺果实提取物的天然花色苷制备方法
申请号	CN202110677668.X	申请日期	2021-06-18
法律状态	实质审查	申报国家	暂无
公开/公告日	2021-09-03	公开/公告号	CN113336813A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07H17/065 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07H 糖类；及其衍生物；核苷；核苷酸；核酸（糖醛酸或糖质酸的衍生物入C07C、C07D；糖醛酸、糖质酸入C07C 59/105，C07C 59/285；氰醇类入C07C 255/16；烯糖类入C07D；未知结构的化合物入C07G；多糖类，有关的衍生物入C08B；有关基因工程的DNA或RNA，载体，例如质粒，或它们的分离、制备或纯化入C12N 15/00；制糖工业入C13）〔2〕 C07H17/00 含有直接连在糖化物基团的杂原子上的杂环基的化合物〔2〕 C07H17/04 仅含有氧作为杂环原子的杂环基〔2〕 C07H17/06 苯并吡喃基〔4〕 C07H17/065 苯并［b］吡喃〔4〕	IPC分类号	C;0;7;H;1;7;/;0;6;5;;;C;0;7;H;1;/;0;8;;;C;0;9;B;6;1;/;0;0;;;C;0;9;B;6;7;/;5;4查看分类表>
申请人	东北农业大学	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市香坊区木材街59号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	东北农业大学	当前权利人	东北农业大学
发明人	闫永庆;张凤祥;刘威;陈旭;杜金雪;张盼盼
代理机构	哈尔滨市松花江专利商标事务所	代理人	牟永林

摘要

一种基于白刺果实提取物的天然花色苷制备方法，属于食品加工领域，本发明为了解决现有基于白刺果实提取红色素的过程，操作程序较多、能耗高，且所用试剂具有毒性和危险性的问题，本发明采用酶解‑酸化乙醇超声辅助萃取，能够提高白刺果实细胞壁破碎率，释放更多花色苷，提高色素浸提率，相较于只采用乙醇溶液萃取的传统方法，采用酶解‑酸化乙醇超声辅助法萃取色素，其浸提率提高了18.9％，采用树脂吸附、解吸附能够去除溶液中金属离子、颗粒物等杂质，采用微滤‑超滤‑纳滤对提取液进行浓缩纯化，避免了热风干燥等浓缩方式对花色苷品质的损害，经过此方式浓缩纯化的提取液浓缩率达到68.0％以上，白刺花色苷色价提高35.2％。

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