蓝莓蛋糕的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210443149.8
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36
申请日期：
2012-11-08
申请人：
沈阳信达信息科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	蓝莓蛋糕的制作方法
申请号	CN201210443149.8	申请日期	2012-11-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-03-20	公开/公告号	CN102972475A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	沈阳信达信息科技有限公司	申请人地址	辽宁省沈阳市沈北新区辉山大街123-7号211室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	沈阳信达信息科技有限公司	当前权利人	沈阳信达信息科技有限公司
发明人	刘涛
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

蓝莓蛋糕的制作方法,其属于食品领域。蛋糕原料混合的质量百分比为小麦粉40-50%，蜂蜜2-5%，葡萄干2-5%，蓝莓15-20%，鸡蛋5-10%，食盐1-2%，奶油10-20%，蛋糕乳化剂1-2%，其余为水；蛋糕原料混合搅拌后，塑性后放入烘箱内烘焙20分钟，取出密封包装。制作含有蓝莓的蛋糕，是对蓝莓深加工产品开发的成果。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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