姜醋

发明专利无效专利

申请号：
CN201210218916.5
IPC分类号：C12J1/00
申请日期：
2012-06-29
申请人：
赵乙锖

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	姜醋
申请号	CN201210218916.5	申请日期	2012-06-29
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-15	公开/公告号	CN103509709A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;0查看分类表>
申请人	赵乙锖	申请人地址	福建省福州市仓山区金环路2号采菊苑13-603 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	赵乙锖	当前权利人	赵乙锖
发明人	赵乙锖
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种姜醋的酿制方法，其包括以下步骤。首先是提供姜、醋度为3.0～3.5克/100毫升的糯米醋以及冰糖。接着，在容器中以质量比为110.8的比例混合姜、糯米醋与冰糖形成浸泡液，在25～35摄氏度的温度下密封浸泡液并保存30～40天。接着，将容器开封2～5天，以排出浸泡液内的二氧化碳。上述姜醋的酿制方法具有可简化酿制过程的优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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