一种厌氧发酵豆粕的生产方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200610013969.8
IPC分类号：A23J3/16;A23K1/16
申请日期：
2006-05-31
申请人：
天津天隆农业科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种厌氧发酵豆粕的生产方法
申请号	CN200610013969.8	申请日期	2006-05-31
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2007-12-05	公开/公告号	CN101081055
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23J3/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23J 食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物〔4〕 A23J3/00 食用蛋白质加工 A23J3/14 植物蛋白质〔5〕 A23J3/16 从大豆〔5〕	IPC分类号	A;2;3;J;3;/;1;6;;;A;2;3;K;1;/;1;6查看分类表>
申请人	天津天隆农业科技有限公司	申请人地址	天津经济技术开发区睦宁路7号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津纳尔生物科技有限公司	当前权利人	天津纳尔生物科技有限公司
发明人	包万军;张铁鹰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种厌氧发酵豆粕，其特征在于厌氧发酵豆粕中热不稳定抗营养因子和热稳定类抗营养因子的存活率小于5％，厌氧发酵豆粕蛋白质中分子量在19-48KD的小肽高于90％，其制备方法为粉碎过筛、喷洒发酵液、密封发酵，即可直接饲用或烘干封装，并可替代血浆蛋白、鱼粉等动物源性蛋白质饲料原料，可部分替代有机酸，或部分替代抗生素，优越性为无需灭菌处理，厌氧发酵，各类抗营养因子的灭活率高，稳定性好，成功率高，养殖经济效益高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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