一种风味海鲜豆干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310324459.2
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2013-07-30
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著录项信息

专利名称	一种风味海鲜豆干及其制备方法
申请号	CN201310324459.2	申请日期	2013-07-30
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日		公开/公告号
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	暂无	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县城关镇南大街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈瑞	当前权利人	陈瑞
发明人	陈瑞
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种风味海鲜豆干，是由下述重量份的原料制成大豆150-160、龙须菜6-7、海带4-5、枸杞叶1-2、黄皮叶1-2、柿叶1-2、合欢皮1-2、黄瓜香2-3、玉竹1-2、玉蝴蝶1-2、女贞子2-3、云木香1-2、黄芩2-3、决明子2-3、甜杏仁2-3、葵花籽仁5-6、海苔粉8-10；本发明生产的豆干中添加龙须菜、海带以及海苔粉使得豆干具有海鲜风味，将大豆先膨化处理再磨浆，使其营养成分更易让人体吸收，添加葵花籽仁、甜杏仁使得豆干口感更佳，添加中药提取液使得豆干具有清热解毒、补肝益肾、解热镇静、活血消肿、利尿通便的功效。

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