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用糙米膨化粉或发芽糙米膨化粉复合杂粮制作的煎饼及方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN200910220618.8
  • IPC分类号:A21D13/08;A21D2/38
  • 申请日期:
    2009-12-09
  • 申请人:
    马涛
著录项信息
专利名称用糙米膨化粉或发芽糙米膨化粉复合杂粮制作的煎饼及方法
申请号CN200910220618.8申请日期2009-12-09
法律状态撤回申报国家中国
公开/公告日2010-06-30公开/公告号CN101755879A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A21D13/08IPC分类号A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;8查看分类表>
申请人马涛申请人地址
辽宁省沈阳市道义经济开发区正义路23号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人马涛当前权利人马涛
发明人马涛
代理机构沈阳圣群专利事务所代理人侯正达
摘要
本发明涉及一种以糙米膨化粉或发芽糙米膨化粉为主原料,复合其他杂粮生产的煎饼及制作方法。本发明技术方案的特征在于它是由如下原料组成:主要原料为:糙米或发芽糙米膨化粉,配料可选择杂粮粉,如玉米粉、小米粉、大豆粉、大麦粉、小麦粉、薏米粉、橡子粉、高粱粉、黑米粉、荞麦粉、莜麦粉、红薯粉、黍米粉、绿豆粉等。制作流程为:原料→混合→发酵→调酸→熟制→整形→包装→产品。与现有技术相比,具有显著的技术进步和明显的效果。本发明配方独特,科学合理,既保留了传统的制作方法,还采用了糙米(或发芽糙米)膨化粉作为主料,不仅丰富了传统杂粮煎饼的营养成分,并且使得看似普通的煎饼具有特殊的糙米香味,还具有一定的保健功能。

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