一种用于制作夹心成型食物产品的方法和设备

发明专利无效专利

申请号：
CN200880003791.6
IPC分类号：A23G1/20
申请日期：
2008-01-31
申请人：
雀巢产品技术援助有限公司

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著录项信息

专利名称	一种用于制作夹心成型食物产品的方法和设备
申请号	CN200880003791.6	申请日期	2008-01-31
法律状态	放弃专利权	申报国家	中国
公开/公告日	2009-12-09	公开/公告号	CN101600356
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G1/00 可可；可可制品，例如巧克力；及其代用品（制备可可用的厨房设备入A47J，例如制作饮料的设备入A47J31/00） A23G1/04 专用于制造或处理可可或可可制品的设备（焙制可可的机器入A23N 12/00；一般捣碎或碾磨设备入B02C）〔3〕 A23G1/20 模制、切分、或分配巧克力的装置	IPC分类号	A;2;3;G;1;/;2;0查看分类表>
申请人	雀巢产品技术援助有限公司	申请人地址	瑞士沃韦变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	雀巢产品技术援助有限公司	当前权利人	雀巢产品技术援助有限公司
发明人	V·海尔德;S·P·辛格;J·泰勒
代理机构	北京市中咨律师事务所	代理人	吴鹏;马江立

摘要

本发明涉及一种用于制作食物产品(2)的设备，所述产品包括具有顶部(4)、底部(5)和侧壁(6)的固态外壳(3)和可选地、填充有液态、半固态和/或固态填充物的内核(7)，其特征在于，所述设备包括：(i)保持至少一个基体(9)的支架(8)，该基体(9)穿过所述支架(8)且具有相对的开口；(ii)分别布置在所述基体(9)的每一侧且面向所述开口的两个冲头(11a，11b)，所述冲头具有与所述开口的横截面相对应的横截面，并可沿着与所述基体(9)的纵轴线相对应的公共轴线运动，所述基体和所述的一对冲头分别限定了模具(12)的侧壁和端壁；(iii)用于用预定量的液态或半固态形式的食物产品填充模具(12)的填充装置；(iv)致动装置，该致动装置用于在所述模具填充有食物产品且闭合时移动所述冲头(11a，11b)和在所述冲头上施加纵向压力，从而使容纳在所述模具里的所述产品被压缩；(v)用于当模具(12)处于打开位置时从中排出成型的食物产品(2)的排出装置。

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