豆精膜的生产方法及加工装置

发明专利无效专利

申请号：
CN91106175.4
IPC分类号：--
申请日期：
1991-07-13
申请人：
东北工学院;沈阳科技机械工业技术研究所

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法律信息

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著录项信息

专利名称	豆精膜的生产方法及加工装置
申请号	CN91106175.4	申请日期	1991-07-13
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1993-02-03	公开/公告号	CN1068481
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	东北工学院;沈阳科技机械工业技术研究所	申请人地址	辽宁省沈阳市和平区文化路一段一号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	东北工学院,沈阳科技机械工业技术研究所	当前权利人	东北工学院,沈阳科技机械工业技术研究所
发明人	张继宇;佟杰新;汪骏书;张敬民;喻冬青;付万臣
代理机构	东北工学院专利事务所	代理人	袁巍

摘要

一种大豆精膜的生产方法，它将大豆筛选后，经浸泡、水洗、研磨、渣浆分离、沸煮、真空浓缩、喷浆、烘干、剪切、包装工艺完成。其优点明显是：豆膜的口感好，营养成分不被破坏，特别易存放、食用方便，可用开水浸泡3～5分钟即可食用。这种方法生产的豆精膜其大豆的利用率高，比目前腐竹的生产方法提高利用率20％，而且本方法节省能源，其能耗仅是腐竹生产的1/4，从而生产成本明显降低，可连续批量生产，实现自动化操作。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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