改性酵母细胞壁及其制备方法和应用

发明专利有效专利

申请号：
CN201710532216.6
IPC分类号：C12N1/16;C12N1/06
申请日期：
2017-07-03
申请人：
安琪酵母股份有限公司

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专利名称	改性酵母细胞壁及其制备方法和应用
申请号	CN201710532216.6	申请日期	2017-07-03
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2019-01-15	公开/公告号	CN109207384A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12N1/16 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12N 微生物或酶；其组合物（杀生剂、害虫驱避剂或引诱剂，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、发酵物的植物生长调节剂，或从微生物或动物材料产生或提取制得的物质入A01N63/00；药品入A61K；肥料入C05F）；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）〔3〕 C12N1/00 微生物本身，如原生动物；及其组合物（含有由原生动物、细菌或病毒得到的材料的药物的制备入A61K35/66；从藻类材料制备药物的入A61K36/02；从真菌中材料制备药物的入A61K36/06；药用细菌的抗原或抗体组合物的制备，如细菌菌苗入A61K39/00）；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基〔3，2006.01〕 C12N1/14 真菌（蘑菇的培养入 A01G 18/00；作为新植物本身入A01H15/00）；其培养基〔3〕 C12N1/16 酵母；其培养基〔3〕	IPC分类号	C;1;2;N;1;/;1;6;;;C;1;2;N;1;/;0;6查看分类表>
申请人	安琪酵母股份有限公司	申请人地址	湖北省宜昌市城东大道168号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安琪酵母股份有限公司	当前权利人	安琪酵母股份有限公司
发明人	胡骏鹏;俞学锋;李知洪;姚鹃;廖汉江;谢智文;黄鑫;聂琴;龚发源
代理机构	北京格旭知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	雒纯丹

摘要

本发明涉及一种改性酵母细胞壁及其制备方法和应用。本发明提供的酵母细胞壁中β‑葡聚糖的含量为25‑50％，其中99％以上的β‑葡聚糖的相对分子量为3.0×105‑1.0×106；甘露聚糖的含量≥20％，其中99％以上的甘露聚糖的相对分子量为8.0×105‑2.0×106。本发明还提供了该酵母细胞壁的制备方法，包括以下步骤：(1)酵母经自溶破壁、分离，得到酵母细胞壁乳；(2)酵母细胞壁乳通过甘露聚糖酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶和β‑葡聚糖酶酶解，干燥得到酵母细胞壁。本发明方法生产的改性酵母细胞壁具有溶解率高、抑菌效果好的特点，生产过程中无药物残留、无污染物，是纯天然的安全产品。

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