玉米年糕及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN01117276.2
IPC分类号：--
申请日期：
2001-04-25
申请人：
云南省蒙自县年糕厂

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	玉米年糕及其生产方法
申请号	CN01117276.2	申请日期	2001-04-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2001-12-26	公开/公告号	CN1327757
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	云南省蒙自县年糕厂	申请人地址	云南省蒙自县环城北路18号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	云南省蒙自县年糕厂	当前权利人	云南省蒙自县年糕厂
发明人	谭承德;鄢红
代理机构	红河州专利事务所	代理人	朱耀平

摘要

本发明是关于一种玉米年糕及其生产方法，用玉米或主要用玉米作基料，将玉米去皮浸润，磨成浆状，加入糖、芝麻、花生、桂肉等辅料搅拌均匀，装入碗或其他模子中于180℃熏蒸3-4小时至熟，冷却后装袋抽真空，复升温到160℃灭菌保鲜保质而成，玉米先用浑圆形当年玉米。掺入糯米等其他基料时，玉米含量在75%以上，加入的糖为白糖、红糖或者两者的任意组合，糖在年糕中的比例为18-55%。本发明产品具有质地致密，口感细腻，香甜适口，营养丰富，健身延年的作用。炸食软脆，煮蒸香糯软和，保鲜卫生，便于长途应市。它克服了现有技术中没有精细玉米方便食品的缺憾，使玉米的养生潜在价值得到了充分的发挥。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供