一种罗汉果保水杀菌涂膜液及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310696830.8
IPC分类号：A23B7/16
申请日期：
2013-12-18
申请人：
广西科技大学

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著录项信息

专利名称	一种罗汉果保水杀菌涂膜液及其制备方法
申请号	CN201310696830.8	申请日期	2013-12-18
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-23	公开/公告号	CN103734297A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/16 涂覆保护层；组合物或其设备（A23B 7/08优先）〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;6查看分类表>
申请人	广西科技大学	申请人地址	广西壮族自治区柳州市城中区东环大道268号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西科技大学	当前权利人	广西科技大学
发明人	吴艳;李克讷
代理机构	北京中恒高博知识产权代理有限公司	代理人	张秋云

摘要

本发明公开一种罗汉果保水杀菌涂膜液，它由紫胶、单甘酯、碳酸钠、茶皂素、肉豆蔻酸、氨氧基乙酸和溶剂组成，其中，紫胶的质量浓度为15～20%，单甘酯的质量浓度为0.1～0.2%，碳酸钠的质量浓度为0.3～0.5%，茶皂素的质量浓度为0.001～0.004%，肉豆蔻酸的质量浓度为0.002～0.004%，氨氧基乙酸的质量浓度为0.001～0.002%。本发明可以降低保鲜成本，且不产生耐冷致病菌，可抑制罗汉果的呼吸和表面病菌的生长，防止腐烂。该保水杀菌涂膜液稳定好，可存放半年不变质。采用本发明的保水杀菌涂膜液可以使罗汉果表面光鲜，100天后的坏果率小于2%、失水率小于10%，保持口味新鲜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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