一种石斑鱼的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510286449.3
IPC分类号：A22C25/00;A23B4/06
申请日期：
2015-05-30
申请人：
防城港海世通食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种石斑鱼的加工方法
申请号	CN201510286449.3	申请日期	2015-05-30
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-08-19	公开/公告号	CN104839305A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A22C25/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A22 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工 A22C 肉类、家禽或鱼的加工（保存入A23B；从食料中获得蛋白质组合物入A23J1/00；鱼、肉或家禽的制备入A23L；粉碎肉，如切碎肉入B02C18/00；蛋白质的制备入C07K1/00） A22C25/00 加工鱼	IPC分类号	A;2;2;C;2;5;/;0;0;;;A;2;3;B;4;/;0;6查看分类表>
申请人	防城港海世通食品有限公司	申请人地址	广西壮族自治区防城港市防城区河西工业园区1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	防城港海世通食品有限公司	当前权利人	防城港海世通食品有限公司
发明人	刘西磊;杜玉兰;韦成昱;贾立国
代理机构	深圳市诺正专利商标代理事务所（普通合伙）	代理人	邹蓝;沈艳尼

摘要

本发明公开了一种石斑鱼的加工方法，属于海产品加工技术领域。本发明的一种石斑鱼的加工方法，包括以下步骤：（1）原料验收、冷冻贮藏；（2）清洗、分级、挑选；（3）去内脏、去鱼鳞；（4）清洗、控水；（5）摆盘、速冻；（6）脱盘、镀冰衣；（7）包装、金探；（8）装箱、冷藏。本发明的一种石斑鱼的加工方法，从原料接收到加工为成品，一直处于低温环境下，能够较好地保留石斑鱼肉的鲜美味道；去掉内脏并整条冷冻加工，可使石斑鱼保持肉色白净，可以整条烹饪，清蒸、红烧均可。营养价值、经济价值更高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供