辣子鸡的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN98121896.2
IPC分类号：--
申请日期：
1998-12-04
申请人：
龚红云

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法律信息

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著录项信息

专利名称	辣子鸡的生产方法
申请号	CN98121896.2	申请日期	1998-12-04
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2000-06-14	公开/公告号	CN1256093
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	龚红云	申请人地址	云南省沾益县城内龚氏辣子鸡公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	龚红云	当前权利人	龚红云
发明人	龚红云
代理机构	昆明正原专利代理有限责任公司	代理人	李行健

摘要

本发明为一种食品的生产方法。现有辣子鸡辣味味寡不够适口。本发明为把干红辣子用水浸泡2至7天，取出制成小片或粉状；把鲜姜和大蒜制成细末；将辣子、姜和蒜用菜油炒制1-3分钟，加入鸡块炒2-5分钟，随后加入食盐，白糖，酱油，最后加入水炒制4-8分钟；取出冷却至室温，包装。优点因辣子和其他调料的预处理方法、以及整个工艺过程的步骤顺序均独特，从而使制得的产品辣味发香特别可口，越吃越想吃，且保鲜时间长。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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