一种低水分固态发酵玉米新工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201510506421.6
IPC分类号：A23K1/00;A23K1/14;A23K1/165
申请日期：
2015-08-18
申请人：
河南普爱饲料股份有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种低水分固态发酵玉米新工艺
申请号	CN201510506421.6	申请日期	2015-08-18
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-25	公开/公告号	CN105076675A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23K1/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23K 专门适用于动物的喂养饲料；其生产方法 A23K1/00 （转入A23K10/00-A23K10/20，A23K30/15，A23K40/00）	IPC分类号	A;2;3;K;1;/;0;0;;;A;2;3;K;1;/;1;4;;;A;2;3;K;1;/;1;6;5查看分类表>
申请人	河南普爱饲料股份有限公司	申请人地址	河南省周口市商水县章华台路西段123号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南普爱饲料股份有限公司	当前权利人	河南普爱饲料股份有限公司
发明人	王潇;卢富山;尹清强;程景伟;柴红玉
代理机构	郑州联科专利事务所（普通合伙）	代理人	时立新;杨海霞

摘要

本发明涉及一种低水分固态发酵玉米新工艺，其包括如下步骤：1）取粉碎过的玉米粉，与高温α-淀粉酶及部分水混合后，于90－100℃灭菌酶解20－30min，自然冷却至室温，补足余量的水，备用；2）将枯草芽孢杆菌、酿酒酵母及屎肠球菌接种至步骤1）所得产物中，于30－40℃发酵48－72h，即得。该工艺可以使玉米粉中的可溶性糖含量由12%左右提高到61.2%，总酸含量提高到1.52%。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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