阴米生产工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201410394370.8
IPC分类号：A23L7/104
申请日期：
2014-08-12
申请人：
重庆文彩农产品有限公司

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著录项信息

专利名称	阴米生产工艺
申请号	CN201410394370.8	申请日期	2014-08-12
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-11-19	公开/公告号	CN104146208A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/104 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/104 含淀粉的谷物或谷物材料的发酵；添加酶或微生物（A23L7/109，A23L7/20优先；酱油入A23L27/50）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;4查看分类表>
申请人	重庆文彩农产品有限公司	申请人地址	重庆市万州区鹿山蚕茧站内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆文彩农产品有限公司	当前权利人	重庆文彩农产品有限公司
发明人	李启义
代理机构	北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司	代理人	谢殿武

摘要

本发明公开了一种阴米生产工艺，具体包括以下步骤：A.清洗糯米并去除杂质；B.对清洗后的糯米进行浸泡发酵；C.将糯米中的水沥干后进行蒸煮；D.在输送式摊晾装置上对蒸煮熟透的糯米饭进行摊晾；E.对摊晾后的糯米饭块依次进行烘干、冷却和筛选处理成阴米；F.包装，本发明的阴米生产工艺，在输送式摊晾装置上对蒸煮熟透的米饭进行摊晾，输送与摊晾结合在一起，能提高生产效率，降低生产成本，操作人员劳动强度低，摊晾占地面积小，生产周期短，产品质量稳定，能充分保证产品的安全、稳定性及卫生性，形成了标准化的生产工艺，利于推广应用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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