天然多营养人造黑米的配方及加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010608573.4
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/29
申请日期：
2010-12-28
申请人：
天津天隆农业科技有限公司

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著录项信息

专利名称	天然多营养人造黑米的配方及加工方法
申请号	CN201010608573.4	申请日期	2010-12-28
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-04	公开/公告号	CN102524652A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	天津天隆农业科技有限公司	申请人地址	天津市经济技术开发区睦宁路11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津天隆农业科技有限公司	当前权利人	天津天隆农业科技有限公司
发明人	胡爱军;李洪艳;郑捷;杨飞;东丽
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明是天然多营养强化人造黑米的加工方法，属于农产品和食品加工技术领域。本发明以黑糙米、黑豆、黑芝麻和黑玉米为原料，经过去杂和粉碎后按3～5∶2～4∶0.3～0.8∶1.2～3.5的比例调配，加水混匀，使混合物水分含量为25％～35％。采用三段加热单螺杆挤压、造粒成型、微波真空干燥、筛分、冷却和包装工序，即得产品。本方法具有加工效率高；节能高效、安全环保；具有防霉、杀菌、保鲜的作用；易于控制及实现连续化生产。加工的产品能很好地保持食品的营养成分和风味，产品质量好；营养丰富，且不含任何化学物质。煮成饭后具有饭粒的形状，其外观、食味与普通黑米饭相似，适合于各个年龄段的人群食用。食用后非常有利于人体健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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