茄汁鱼的加工方法

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专利名称	茄汁鱼的加工方法
申请号	CN96109519.9	申请日期	1996-08-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1997-02-19	公开/公告号	CN1142918
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	王恩杰	申请人地址	河北省黄骅市城关镇后沙洼村丽华清真罐头厂变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王恩杰	当前权利人	王恩杰
发明人	王金龙;王恩杰
代理机构	河北省专利事务所	代理人	蔡建成

摘要

本发明属于罐头食品，特别是指一种茄汁鱼的加工方法，本发明主要包括选料、洗净、盐水浸渍、脱水、浇汁、高温杀菌、低温杀菌、贮存等工艺步骤，本发明解决了现有茄汁罐头制品固形物少，保质期短，口感差等缺点，具有工艺简单、合理，利用该工艺制得的成品，固形物多，产品保质期长等优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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